Fialová, J., Chumchalová, J., Míková, K., Greifová, M. a Greif, G. (2013) „Výskyt rodu Lactobacillus a biogenních aminů v laboratorně vyrobené majonéze a tatarské omáčce", Chemické listy, 107(4), s. 308–312. Dostupné z: http://chemicke-listy.cz/ojs3/index.php/chemicke-listy/article/view/714 (Viděno: 20 listopad 2024).