Mokrejš, P., Gál, R., Pavlačková, J., Janáčová, D. a Mrázek, P. (2019) „Využití vedlejších kolagenních produktů z porážky drůbeže k přípravě želatin a hydrolyzátů", Chemické listy, 113(2), s. 121–125. Dostupné z: http://chemicke-listy.cz/ojs3/index.php/chemicke-listy/article/view/3292 (Viděno: 22 prosinec 2024).