Hruskova, M., Bednarova, M. a Smejda, P. (2004) „Prediction of Rheological Parameters of Dough by NIR Spectral Analysis of Wheat Flour", Chemické listy, 98(7). Dostupné z: http://chemicke-listy.cz/ojs3/index.php/chemicke-listy/article/view/2125 (Viděno: 22 listopad 2024).