Rutkayová, J., Voříšková, J., Beneš, K., Hasoňová, L., Vácha, F., Křížek, M., Rost, M., Jirotková, D. a Hanusová, L. 2018. Objektivní hodnocení „čerstvosti“ kapřího masa – je vhodné použít freshmetr?. Chemické listy. 112, 5 (kvě. 2018), 333–339.