Slinné peptidy a proteiny, jejich struktura a význam v ústní dutině

Autoři

  • L. Fialová Ústav lékařské biochemie a laboratorní diagnostiky, 1. lékařská fakulta, Univerzita Karlova a Všeobecná fakultní nemocnice v Praze, Praha

Klíčová slova:

histatin, proteiny bohaté na prolin, sliny, statherin

Abstrakt

Proteins and peptides represent important components of saliva. A wide spectrum of their effects is necessary for physiological function of the oral cavity. The aim of the article is to provide review information on selected groups of salivary proteins and peptides, namely histatins, proline-rich proteins and statherin. Attention is paid to their structure, behavior in the mouth and functions.

Stahování

Publikováno

15.10.2019

Jak citovat

Fialová, L. (2019). Slinné peptidy a proteiny, jejich struktura a význam v ústní dutině. Chemické Listy, 113(10), 581–588. Získáno z http://chemicke-listy.cz/ojs3/index.php/chemicke-listy/article/view/3469

Číslo

Sekce

Články