Recenze: Pavel Kadlec, Karel Melzoch, Michal Voldřich (editoři) a kolektiv: Co byste měli vědět o výrobě potravin? – Technologie potravin

Nejaktuálnější články stejného autora (stejných autorů)

• Pavel Rauch, Recenze: Jan Velíšek a Jana Hajšlová: Chemie potravin , Chemické listy: Vol 104 No 4 (2010)
• Pavel Rauch, Recenze - Jan Velíšek a Karel Cejpek: Biosynthesis of food components , Chemické listy: Vol 102 No 10 (2008)
• Pavel Rauch, Úvodník - Věda, nesmyslně krutá milenka , Chemické listy: Vol 104 No 2 (2010)
• Pavel Rauch, Alergie na potraviny , Chemické listy: Vol 101 No 7 (2007)