Kontinuální enzymová glycerolýza sojového oleje

Autoři

  • Jiří Hetflejš Ústav chemických procesů AV ČR, v.v.i., Praha
  • Stanislav Šabata Ústav chemických procesů AV ČR, v.v.i., Praha
  • Jan Sýkora Ústav chemických procesů AV ČR, v.v.i., Praha
  • Gabriela Kuncová Ústav chemických procesů AV ČR, v.v.i., Praha
  • Tomáš Vlček SYNPO, akciová společnost, Pardubice

Klíčová slova:

enzymová glycerolýza, enzymová transesterifikace, sojový olej, trimethylolpropan, kontinuální glycerolýza

Abstrakt

Enzymatic glycerolysis of soybean oil catalyzed with the commercial lipase catalyst Novozym 435 has been carried out at 45–52 °C in a stirred tank and  fixed-bed reactor, using tert-butyl alcohol as a solvent. The effects of reaction conditions on the glycerolysis were evaluated and optimum parameters found for the monoacylglycerol (MAG) production (yield > 85 %). Unlike the batch glycerolysis, in the packed bed reactor, the catalyst retained its  activity in long-term operation, regardless of the reaction conditions used. The continuous transesterification of the oil with trimethylolpropane (TMP) afforded  a mixture of  monoacyl- and diacylglycerols in 90% yield. The high yield of monoacyl-TMP (71 %) along with 24 % of 1-monoacyl- and 5 % of 2-monoacylglycerol gives evidence of the efficiency of the process.   

Stahování

Publikováno

15.09.2011

Jak citovat

Hetflejš, J., Šabata, S., Sýkora, J., Kuncová, G., & Vlček, T. (2011). Kontinuální enzymová glycerolýza sojového oleje . Chemické Listy, 105(9), 684–690. Získáno z http://chemicke-listy.cz/ojs3/index.php/chemicke-listy/article/view/1078

Číslo

Sekce

Články